Lama Mocogno

Luglio

Nutrirsi in armonia con la Natura:  all'Estate"

Corso teorico pratico sui principi di un alimentazione corretta

 e in armonia con le leggi eterne della vita.

                L'arrivo dell'estate produce nell'organismo umano importanti cambiamenti, non solo fisici ma anche interiori; il corpo, grazie alla luce e al calore, si apre maggiormente e libera il potenziale energetico accumulato con la primavera. E' l'estate il momento della raccolta di quanto si è seminato, e questo vale per ogni aspetto della vita. Occorre essere pronti per questo.

L'incontro vuole essere un'occasione per apprendere i principi di base di una alimentazione corretta e salutare, in armonia con la natura che ci circonda; si conosceranno i valori e le proprietà meravigliose di tantissimi cibi, ci si nutrirà con essi e si imparerà a preparare a casa alimenti come  il pane e semplici torte salate ricche delle verdure e dei profumi di questa stagione.... un modo da ristabilire un contatto con gli elementi della natura e godere di una alimentazione più sana e gustosa.

Il nostro corpo e il nostro spirito gioiranno e ci ringrazieranno per la cura e l'attenzione amorevole che gli avremo dedicato.

Note Tecniche
- Tel 3385873486 Claudia Per iscriversi è necessario dare la propria conferma telefonicamente.

Programma......Venerdì Sera

-         Preparazione pane di pasta acida

-         Cena tutti insieme e presentazione del corso

Sabato

Conversazioni e domande sull'alimentazione.

Il pane e farinacei. I cereali estivi.

Passeggiata nella natura

Condivisione dei pasti e preparazione degli stessi

Domenica

08.00 - 09.00 Colazione (frutta e yogurt)

09.00 - 10.30 Spiegazione principi teorici - combinazioni alimentari, cibo estivo (carboidrati, verdura e frutta)

10.30 - 13.30 raccolta di erbe spontanee, insalata tris, cottura pane, torte salate. Degustazione

13.15 - 14.00 Passeggiata nella natura

14.00 - 14.30 Considerazioni sulle metodiche di preparazione

14.30 - 15.30 Cibo Estivo: le proteine e la verdura

15.30 - 16.00 cagliata formaggi

16.00 - 21.00 Preparazione frittate di ceci, , ricotta, insalata Degustazione

Degustazione di.....

Riso con erbe selvatiche e fiori di zucchina

Pasta alle erbe profumate

Tortelloni alla Lavanda

Torta verde con erbette

Insalata tris (insalate, carote, zucchine fini)

e......

Formaggi freschi e ricotta (latte fresco appena munto)

Zucchine in carpione (limone, salvia, aceto balsamico)

Frittate di cipolle ed erbette

                             Torta Estiva

Curriculum    Libri